Γεωργία Κουτσούκου – Soul Chef

Η Γεωργία Κουτσούκου είναι μια σεφ που κουβαλά τη Μεσσηνία σε κάθε της βήμα. Με ρίζες από τη Μάνη και έντονες εικόνες από την Κεντρική Αγορά της Καλαμάτας, διαμόρφωσε από νωρίς μια βαθιά σχέση με τη γαστρονομία, βασισμένη στον σεβασμό της πρώτης ύλης και της παράδοσης.
Αν και ξεκίνησε με σπουδές στη διερμηνεία και τη μετάφραση, βρήκε τη δική της «γλώσσα» στη μαγειρική. Σήμερα, ταξιδεύει διεθνώς, διοργανώνοντας γαστρονομικά events όπως στη Σικελία όπου δημιουργεί μενού εμπνευσμένα από τη Μεσσηνία, συνδυάζοντας ελληνικά προϊόντα, κρασιά και αποστάγματα.
Έχει εκπροσωπήσει την ελληνική κουζίνα σε χώρες όπως η Ιαπωνία και η Νότια Κορέα, ενώ ξεχωρίζει η διάκρισή της στην Πάρμα σε διαγωνισμό food & wine pairing.
Για την ίδια, η γαστρονομία είναι κάτι βαθύτερο: «Μαγειρεύω με συναίσθημα αλλιώς απλώς εκτελώ μια συνταγή». Ένα μήνυμα που συνοψίζει τη φιλοσοφία της.